Karamelkonfekt kage
Ingredienser
Bund
- 125 G Hvedemel
- 1 Tsk Bagepulver
- 180 G Brun farin
- 80 G Kokosmel
- 125 G Smeltet margarine/Smør
Top
- 400 G Kondenseret mælk svarende til 1 dåse
- 20 G Smør
- 2 Spsk Lys sirup
Pynt
- 75 G Mørk chokolade
- 10 G Smeltet margarine/Smør
- 5 G Guld støv, fint hakket hvid chokolade. Lige hvad du har lyst til som pynt
Noter
Bland alle de tørre ingredienser til bunden. Smelt smørret og rør det i de øvrige ingredienser. Dejen samler sig ikke helt, men det ok. Beklæd en ca. 23 x 23 cm form med bagepapir. Pres massen ned i formen og bag den ved 180grader i alm ovn i ca. 10 min.
Bland ingredienserne til toppen i en gryde og varm det op ved svag varme. Det tager noget tid, rør i det hele tiden til det kommer på kog. Lad det koge ca. 5 min under omrøring indtil massen har en karamel konsistens . Fordel karamellen over den bagte bund og sæt kagen tilbage i ovnen i 12-15min. Lad kagen køle helt af.
Hak og smelt den mørke chokolade og rør smørret i. Fordel det på kagen. Pynt evt. Med hakket hvid chokolade eller andet. Med guld støv vent da til kagen er kølet helt af. Skær kagen i små firkanter og opbevar den i køleskabet, kan holde 10-14 dage.
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]